Beschreibung

Amarone Gran Lombardo DOCG  ist ein weltbekannter italienischer Ro sinenwein. Er wird nur aus den besten, von handgepflückten und sorgfältig ausgewählten Corvina, Corvinone und Rondinella Weintrauben hergestellt. Jeder Traubenstamm ruht in einem Korb, der mit Strohmatten bedeckt wird und in einem Trockenraum für mehrere Monate lagert, um die Früchte zum Teil auszutrocknen und den Zuckergehalt zu erhöhen. Die Rosinen werden dann sanft ausgedrückt und der Fermentierungsprozess beginnt. Die Reifung folgt in Eichenfässern. 

Amarone Gran Lombardo DOCG wird in nur sehr kleinen Einheiten produziert und jede wird von der Bonfanti-Familie mit Sorgfalt überprüft. Der Wein hat eine kräftige rubinrote Farbe und der Geruch ist elegant, mit einem Hauch von reifen roten Früchten und delikaten Gewürzen. Die Tannine sind weich, beruhigend und haben einen vollen Körper. Amarone Gran Lombardo DOCG passt ideal zu totem Fleisch, Geröstetem, Eintöpfen und anderen reichhaltigen und anspruchsvollen Gerichten. Großartig ohne Beilage , um auf dem Sofa zu entspannen.