Beschreibung

Diese Auflistung ist für ein ganzes Rad Parmesan-Käse von ungefähr 37 kg. Parmesan ist ein PDO Käse aus der Emilia Romagna Region in Nord-Italien, genauer gesagt wird er meistens nur in Parma, Reggio Emilia und Modena hergestellt.  Dieses Rad wird von einem Biobauernhof hergestellt, bei dem die Kühe Zugang zu frischen Bergwiesen haben. Der einzigartige Geschmack ist scharf aber zur gleichen Zeit nussig und angenehm. Aufgrund seiner langen Reifungszeit gibt es in diesem Käse viele knusprige Aminosäurekristalle, die mehr Struktur hinzufügen. Nur aus Kuhmilch, Kälberlab und Salz hergestellt. Es werden keine Zusatzstoffe verwendet, um Parmigiano Reggiano herzustellen.
Die Mindestreifezeit beträgt 30 Monate. Der Preis hängt vom Gewicht des Rads ab und die Versandkosten können sich ändern, bitte fragen Sie an. Weltweiter Versand aus Italien.