Beschreibung

Biologischer Lambrusco Grasparossa Wein, der in der Flasche gärt
Dieser biologische handwerkliche Wein stammt von einem kleinen Hersteller nahe Modena und er ist so einmalig, dass pro Jahr nur wenige tausend Flaschen dieser Variation hergestellt werden. Er wird aus der Grasparossa di Castelvetro Lambrusco Weintraube hergestellt, wobei 5% Cabernet Weintrauben hinzugefügt werden. Die hervorragende Qualität dieses roten Sekts wird Ihre Sinne mit einem Bouquet erfreuen, das an rote Früchte, Blaubeeren und einem Hauch von Veilchen erinnert, wobei ein delikater fruchtiger und trockener Nachgeschmack hinterlassen wird. Am besten passt er aufgrund seiner Säure zu kalten Aufschnitten und gereiftem Fleisch, die diese Geschmäcke begleitet, aber er passt auch sehr gut zu reichhaltig gewürzter Pasta, wie zum Beispiel die typischen Produkte der Emilia Region, wie Lasagne, Tortellini und Tagliatelle mit Bolognese Soße. Am besten wird er als Aperitif, zusammen mit ein wenig Parmesan, gereicht. Leicht gekühlt wird er dem noch so anspruchsvollsten Gaumen gefallen.